Des créations qui évoluent ... ... au fil des saisons ! Émulsion ... LE nouveau repère gourmand !

Chez Émulsion, chaque période inspire une nouvelle collection de douceurs artisanales, entre exigence, créativité et signature.

Émulsion, signature artisanale contemporaine
Bien plus qu’une boulangerie, une expérience du goût.
Des pains vivants
Farines sélectionnées • Fermentation maîtrisée • Goût authentique
Un feuilletage d’exception
Beurre de qualité • Croustillant parfait • Fondant irrésistible
Des créations signées Laurent Navarro
Esthétique moderne • Équilibre des saveurs
Une expérience à vivre
Sur place ou à emporter • Allauch

Les expériences qui font notre renommée

Noté 5 sur 5
"La pâtisserie d’émotion est la pâtisserie qui m’enchante. Merveilleux mélange de tradition et de modernité, je vois la pâtisserie comme un moment de rencontre où le plaisir et le partage côtoient le rêve. Pour plaire au plus grand nombre, je donne tout ce que j’ai. Voir les yeux qui pétillent à chaque bouchée d'une de mes pâtisseries que je réalise, est mon plus grand plaisir."
Laurent Navarro
Chef Pâtissier | Finaliste du Meilleur Pâtissier sur M6

Les Tendances du moment

Chez Émulsion, chaque saison ou période inspire une collection exclusive, travaillée avec précision et sens du détail.

Chaque création mérite d’être découverte … Pains, Viennoiseries, Pâtisseries Signatures.
Passez sur l’image pour révéler son nom, puis cliquez et plongez dans son univers à travers sa fiche dédiée.

✨ Création Signature — L’Intense Noisette

CALDI — Spécialité Marseillaise

Pavlova Fraise 🍓

Le Petit Épeautre Bio 🌾

🥖 Le savoir-faire Émulsion

🍫 Les créations de Pâques

🍫 Chocolat Valrhona en vrac

🍋 Le Citron Trompe-l’Œil

🌾 Tourte de Seigle