Une gourmandise emblématique au cœur de Marseille
Il y a des créations qui traversent les générations sans jamais perdre leur âme.
Les Caldi en font partie.
Nés dans les rues animées du quartier de Noailles à Marseille, ces petits friands dorés étaient autrefois dégustés brûlants, directement sortis des charrettes ambulantes… leur parfum irrésistible attirant les passants à toute heure de la journée.
Aujourd’hui, cette spécialité iconique renaît, fidèle à son esprit d’origine :
généreuse, chaleureuse, profondément gourmande.
Une expérience sensorielle
Dès le premier regard, sa robe dorée et croustillante annonce la promesse…
À la dégustation, le contraste est immédiat :
- Un extérieur finement croustillant
- Un cœur moelleux et fondant
- Une chaleur réconfortante qui évoque les saveurs d’antan
Et soyons honnêtes…
Même lors de la prise de vue, il a été difficile de résister à l’envie d’y croquer dedans.
“Disponible à Allauch, proche Marseille”
Signature Émulsion
Chez Émulsion, nous sélectionnons des produits qui ont une histoire, une identité, une émotion.
Le Caldi incarne parfaitement cette vision :
👉 une spécialité populaire, revisitée avec exigence
👉 un produit de tradition remis au goût du jour
👉 une gourmandise simple… mais inoubliable
Conseil de dégustation
À savourer idéalement encore tiède, pour retrouver toute son intensité.
Parfait :
- en pause gourmande
- en fin de matinée
- ou simplement pour un instant de plaisir spontané
À savoir
- Spécialité traditionnelle marseillaise
- Produit gourmand à déguster chaud ou tiède
- Disponible en quantité limitée selon production
Signature
Un goût de Marseille, entre tradition et gourmandise.