🥐 Croissant Pur Beurre Émulsion

Description

Un incontournable revisité avec exigence et savoir-faire.

Feuilleté avec précision, ce croissant révèle une pâte légère et aérienne, développée par un tourage maîtrisé et un beurre de qualité.
À la cuisson, il dévoile une croûte dorée, brillante et croustillante, laissant place à une mie fondante et délicatement alvéolée.

Un équilibre parfait entre croustillant et moelleux, pour un moment de gourmandise simple et authentique.

Caractéristiques

Fabrication : artisanale
Beurre : pur beurre
Technique : feuilletage traditionnel
Texture : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur
Goût : riche, légèrement caramélisé

💡 Conseil dégustation

À déguster tiède pour profiter pleinement du feuilletage et des arômes du beurre.