Description
Une création délicate et lumineuse, pensée comme une véritable signature de la maison.
Sur un biscuit sablé finement doré et croustillant, se déploie une mousse légère au yuzu, à la fois douce et intensément parfumée.
En son cœur, un insert de yuzu révèle une fraîcheur vive et légèrement acidulée.
Le tout est sublimé par un glaçage miroir éclatant et une fleur en chocolat blanc, apportant élégance et finesse.
Un dessert frais, équilibré et raffiné, où l’intensité du yuzu vient réveiller la douceur des textures.
Caractéristiques
- Format : individuel
- Saveurs : yuzu, notes d’agrumes
- Texture : fondant, mousseux, cœur coulant, base croustillante
- Fabrication : artisanale
- Finition : glaçage miroir & fleur chocolat
💡 Conseil dégustation
Sortir du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation pour révéler toute la fraîcheur et l’intensité aromatique du yuzu.